Fruchtiges Waffelbrot
1 - 2 Portionen:
Zutaten:
1 Ei, 4 kl. Scheiben Brot(Mehrkorn eignet sich sehr gut), 20 g Butter, 125 g Magerquark, 75 g Vanillejogurt, 1 EL Honig, 250 g Erdbeeren
Zubereitung:
Das Ei verrühren und die Brotscheiben von beiden Seiten darin ca. 2 Minuten liegen lassen. In einem beschichteten Waffeleisen auf höchster Einstellung jeweils ca. 5 g Butter zerlassen und die Brotscheiben nacheinander im Waffeleisen goldbraun backen.
In der Zwischenzeit Quark mit Jogurt und Honig verrühren. Die Erdbeeren waschen und putzen.
Dann die Waffeln mit Quark und Erdbeeren anrichten.
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