Pfirsich Melba
4 Portionen:
Zutaten:
500 ml Vanilleeis, 4 Pfirsichhälften (gedünstet oder aus der Dose), 4 EL Himbeermark, Pistazienkerne oder Mandelblätter, 125 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Das Vanilleeis in Glasschalen verteilen. Je eine gedünstete Pfirsichhälfte mit der Wölbung nach oben darauf legen. Die Pfirsiche mit Himbeermark überziehen und mit Pistazien oder Mandelblättern bestreuen. Die Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und die Pfirsiche mit Sahnetupfen garnieren.
Tags: Dessert, Eis, Nachspeise, Pfirsich-Melba
